蒸米粉肉
- 菜谱介绍
蒸米粉肉是一道简单的家常菜，主料是带皮五花肉、米粉。
大米加入花椒炒香
打成粉
然后装入料理机中
然后准备肉，一定要五花肉，蒸出来才香
粉不用磨太细，有些口感会更好
将肉皮上清理干净
切成薄片
开始放调料
切好的肉片备用
1、泡一夜：将肉片与调料混合后，不要立即上火蒸，要将肉片裹匀调料后，放入冰箱冷藏一夜，使肉片更入味。
2、一厘米：米粉与肉片混合后，加入清水要高出肉片1厘米再放入冰箱，要保证肉片吸入充足的水分，肉片更嫩。
白糖：富含碳水化合物
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