首页> 饮食频道> 健康食谱> 吉野家牛肉饭

食材用料

淀粉 淀粉少许 芝麻油 芝麻油少许
蜂蜜 蜂蜜1勺 2勺
3勺

吉野家牛肉饭的做法

1

倒入少许香油和黑芝麻,混合均匀备用

吉野家牛肉饭的做法
2

胡萝卜切片,西兰花掰成小朵儿洗净并焯水,沥干

吉野家牛肉饭的做法
3

烧开一锅水,放入肥牛片

吉野家牛肉饭的做法
4

焯至8成熟,撇去沫子并盛出牛肉片放在碗里备用

吉野家牛肉饭的做法
5

将生抽,料酒,水混合倒入锅内加热

吉野家牛肉饭的做法
6

开锅后放入洋葱丝,中火煮开

吉野家牛肉饭的做法
7

放入焯好的牛肉片,煮3分钟即可

吉野家牛肉饭的做法
8

将水淀粉勾芡好待用

吉野家牛肉饭的做法
9

将生抽蜂蜜和水煮开后倒入步骤8的水淀粉快速搅拌关火

吉野家牛肉饭的做法

烹饪技巧

1爆炒牛肉片及洋葱丝时会出不少水,因此调味时无须再加水,且只要将味道炒匀即可起锅浇在白饭上。
2由于将炒制好的肉片及洋葱浇盖在白饭上,米饭吸收了大部分牛肉及洋葱的鲜润香甜,因而美味无比。
3日式饭品多偏甜,因此调味料中多半少不了“糖”的使用。

营养价值

蜂蜜:补脾胃、润肺止咳、解毒