白菜炒鸭片

白菜只用白菜根，斜刀切成片

香菇洗净切块

大蒜拍碎切成蒜末

锅内放油烧热，然后放蒜末炒出香味

吃剩的烤鸭，大片改刀，小片直接炒

放一勺油辣椒

炒出红油

放白菜和香菇翻炒均匀，中火炒至白菜和香菇有些出水的时候

锅内放烤鸭片，加少许盐，鸡精