腌萝卜
- 菜谱介绍
腌萝卜是一道风味小菜。腌萝卜的诀窍在于把握好腌制时间和选料，另外腌制手艺也非常重要。腌萝卜要等到霜降以后，此时腌制出来的萝卜方无苦味，而且也不会泡心。
放入辣椒和盐
白萝卜切片，放入事先准备好的玻璃罐，我用的是蜂蜜柚子茶的罐子
放入冰箱腌制三四天
拿出后用大火炒，放点醋和糖，放凉了最好吃
炒的时候一定用大火哦，而且时间不可太久，三四分钟即可，否则就不脆了。
养胃、消食、强身健体
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