番茄辣椒酱
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
西红柿洗净，去表皮备用
蒜去皮，切小块；姜切片
朝天椒洗净，控干表面水分
依次把西红柿，辣椒，姜，蒜放入料理机中打成末状/糊状，然后放在盆中搅拌均匀
把准备好的干黄酱放入盆中，用勺子搅拌，使其均匀融入番茄辣椒酱中；再把准备好的味精、盐、糖放入酱中
用勺子搅拌均匀，把酱装入准备好的干净玻璃瓶中即可或放入密封紧实的乐扣保鲜盒中更易保存
将粉碎的西红柿煮开，如水分较多可适当熬煮。加入调好的酱，粉碎的辣椒，再煮开。 加入盐搅匀，出锅。放凉后再加入粉碎的蒜、味精和油，搅匀。
西红柿：健胃、消食积、生津止渴
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
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