茉莉青苹果果酱
- 菜谱介绍
茉莉青苹果果酱是一道菜酱，主要食材是青苹果和茉莉。
将洗净的苹果去皮去核后切成块状,再放入果汁机中加水打成泥状
转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，待完全溶化后便可加入荣莉花
柠檬榨出果汁.打好的苹粜泥放入耐酸的锅中加入柠檬汁用中火煮滚
继续拌煮至略呈稠状，加入细砂糖，将酱汁煮成浓稠状即可
1，糖是最好的防腐剂.如果不能尽快消灭就不要减掉太多糖量.
2，柠檬能增加果酱色泽和风味.,小火熬煮
3，果酱出锅后应立即趁热装罐。装入罐后的温度不得低于85℃。封罐后放在100℃的沸水或蒸汽中蒸煮20分钟左右进行杀菌，然后冷却，擦干罐身
麦芽糖：富含碳水化合物
柠檬：和胃、生津止渴、安胎
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