大果粒樱桃果酱
- 菜谱介绍
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撒入白糖。
樱桃洗净去把去核。
搅拌均匀放入冰箱腌制4-6小时。
加入清水没过樱桃，加入冰糖。水开转小火。加入水淀粉，煮至汤汁粘稠挤上半个柠檬汁即可。
酸酸甜甜的果酱，大大的果粒，超爽。
1、糖的量可以随自己口味增减，糖越多果酱保存时间越长；
2、麦芽糖可以增加果酱的粘稠度；
3、最后的柠檬汁可以增加果酱的风味；
4、我没把樱桃打碎，所以是大果粒的樱桃果酱，很有口感，如果要细腻的果酱，可以把樱桃打碎再熬制。
樱桃：补血、益肾、富含胡萝卜素
白糖：富含碳水化合物
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
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