孜然辣肉酱

洋葱切丁。

猪肉切丁，我这个是绞的肉末，自己切的肉口感会更好。

辣椒面、孜然粉、孜然，搅拌均匀。

油烧至7-8成热，浇在上面，制成孜然辣椒油。

我用的豆瓣酱和甜面酱。

豆瓣酱和甜面酱比例1:2，搅拌均匀。

锅中热油，下洋葱丁翻炒。

炒至金黄色。

洋葱丁捞出备用。

锅中留葱油。

中小火将肉末煸出油，至金黄色。

加入炸好的洋葱丁和酱料，炒匀，关火出锅。