川香孜然辣鸡翅

用刀将洗净的鸡翅和鸡腿上划上口，方便鸡翅和鸡腿更加入味

将鸡腿和鸡翅上均匀抹上佐料，并用保鲜膜封住。一般腌制一个小时便能入味。如果时间更长，风味则更佳。最长时间一个小时便足够了

分别加入足量孜然粉，辣椒粉，花椒粉，酱油，（份量根据自己的口味调节，酱油多少没关系，因为只是腌制而已），再加入少许胡椒粉，料酒，糖

在烤盘上铺上一层锡箔纸，然后在锡箔纸上抹上一层油，防止鸡肉粘在上面

烤前，将烤箱调制200度，预热

将腌好的鸡翅整齐的放在烤盘上，并在上面刷上一层油（我用的是喷的）

放进烤箱，烤半小时便好了，中途可以将鸡翅翻面，这样两面都能烤的焦脆