川味魔芋烧土豆
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
土豆洗净去皮切块，魔芋泡水洗净切细条，姜切片待用
炒至土豆魔芋均匀上色，倒入清水没过土豆，入冰糖、生抽大火煮之
锅入油烧热，入姜、豆瓣中小火略炒至油红出香，入土豆、魔芋继续翻炒
煮至水气渐少时，入少量淀粉调节汤汁黏稠度搞定
1.魔芋切丝稍微细点好入味
2.土豆切小块点易熟
3.喜吃辣多豆瓣少冰糖，喜吃甜少豆瓣多冰糖
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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