风味黑椒甜酸虾
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
香菜切段、葱切丝、切姜片、蒜头切片备用
鲜虾洗净剪去虾枪和虾须、虾脚，背部开边，取虾肠处理好后放料酒、盐放冰箱腌半小时
花生油下锅烧热，调到中火，放入鲜虾慢煎
煎至两面金黄后放即磨黑椒粒，炒香
加入番茄沙司、喼汁、沙糖、水，以个人口味调味
最后放香菜、葱丝，大火收汁后熄火上碟
用番茄酱做菜的时候，加点喼汁，更能带出风味，这道菜一定要放香菜，否则出来的效果会相差很远
虾：补肾壮阳、托毒、护肝
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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