养生黄金卷

准备鸡蛋。

准备豆沙馅。

鸡蛋打入碗内搅散搅匀。

把淀粉加入少量的水搅匀加入到蛋液中，充分搅匀。

锅置火上加入少量的色拉油抹匀，油温5成热时倒入半份蛋液并转动平底锅，摊匀蛋液。

准备黄瓜。

把黄瓜洗净并竖着剖成两半。

挖去黄瓜中心的瓤，使之形成一个小空房。

加入软糯香甜的红豆沙，并抹平。

把做好的蛋饼铺平，贴着锅的一面放上填满豆沙馅的黄瓜，紧紧地卷起来。

然后用刀砌成斜段即可。