爽口坛泡菜

首先主料切条刀工好的呢就切的整齐一点粗细一样长短一样
先说说我的比例，白萝卜2根大约6斤胡萝卜2根西芹半棵，青笋两根

小米椒一开2小米辣一开2

胡萝卜白萝卜青笋切完后用盐腌制30分钟左右出水了然后在清水洗净洗掉萝卜的咸味与臭味，芹菜就不用腌了

然后呢加适量的水能泡过菜的3分之2即可因为还会出水的就别加那么多了，
调料呢是上面说的那些的大约调料。小汤勺盐3勺味3勺糖一勺
白醋3两，

放入小米椒和小米辣，姜丝，小米辣的汁最好别倒也放进去泡个一天就OK了
都说四川泡菜多么难，这就是最简单的，各位朋友加上凤爪就是泡椒凤爪了O