干豆角烧排骨
- 菜谱介绍
干豆角烧排骨是一道美食，制作原料主要有干豆角、干香菇、肋排。
干豆角提前泡水至少4小时，粉条泡水1小时，排骨泡水2小时
排骨焯水去掉血沫子
锅里放油，加入冰糖炒化变成焦糖色加煮好的排骨
炒到排骨上色加入葱姜，酱油彻底上色
加水抹过排骨，小火煮20分钟-30分钟
干豆角切断放到锅里煮10分钟
冻豆腐切块下过一起煮5分钟，加盐调味
粉条下锅煮到成熟就好
排骨：补肾、益气、润燥
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
酱油：升压、补血、护齿
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