三杯鸡
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三杯鸡

菜谱介绍

三杯鸡[1]发源于江西省，不仅江西省内广泛流传，还流传到了台湾成为了台菜的代表，江西省内以南昌三杯鸡，宁都三杯鸡，万载三杯鸡最有名最具代表性。

食材用料

红椒 红椒 大蒜 大蒜
姜 姜

三杯鸡的做法

1

热油爆姜蒜

三杯鸡的做法
2

下鸡块翻炒

三杯鸡的做法
3

下青辣椒翻炒

三杯鸡的做法
4

加入干贝素,盐,生抽,酱油,自泡李子酒(酒有甜味,不用加糖)

三杯鸡的做法
5

焖10分钟收汁

三杯鸡的做法
6

起锅前加入九层塔

三杯鸡的做法

营养价值

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

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