韩式拌豆芽
- 菜谱介绍
韩式拌豆芽是一款韩式菜品，制作原料主要有黄豆芽、黑木耳、泡菜等。
泡菜切丝
黑木耳提前泡发后，切成丝
黄豆芽摘去根，洗净。葱切段
把黄豆芽放入冷水锅中煮开，转小火5分钟后加入黑木耳、盐一起再次煮开后放入冰水
捞出豆芽、黑木耳，沥干水，加虾油（做虾时倒出的）、蚝油、虾酱、鸡汁一起拌匀
把拌好的菜加入泡菜丝，倒些泡菜汁，泡菜有些酸，我又加了些糖
豆芽一定要焯一下，要焯透了。
黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
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