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大鸭梨一个去皮切丝。
准备菠菜一小把洗干净后焯水。
水萝卜适量洗干净后切薄片加盐,白糖,白醋腌制三五分钟。
香葱切末。
菠菜焯水后过凉水,加蒜末,盐,鸡精,香油,熟芝麻,少许醋拌匀;梨丝加白糖,香油少许,醋少许,香葱末拌匀;腌过的萝卜片挤去汤汁,加香葱拌匀;最后就是把这些分别拌好的东东放在一个大盘子里就好啦。
梨丝不要放盐。
菠菜:平肝、止血、润燥
水萝卜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖:富含碳水化合物