胡萝卜切丝,香菇切片
金针菇、黄花菜、菠菜、豆芽用开水焯熟
分别将焯熟的金针菇、黄花菜、菠菜、豆芽加入少许盐和香油拌匀
锅中油热,倒入切好的胡萝卜和香菇炒熟,加少许盐翻炒均匀
锅中少许油,可以用洋葱圈辅助煎一个溏心太阳蛋
石锅中薄薄涂一层香油,铺好熟米饭
将准备好的食材码放在米饭上
在蔬菜上放煎好的太阳蛋,石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音,锅底米饭略焦即可
1、里面放的蔬菜可根据自己的喜好进行选择。
2、石锅底先刷一层香油,这样米饭焦香更加可口。
3、不喜欢溏心的荷包蛋可两面煎。
4、根据自己的嗜辣程度放多少的韩式辣酱,配上海带汤或是大麦茶,不错的一顿料理。
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
香菇:补虚、健脾、化痰
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃