韩国泡菜锅

1.韩国泡菜切小块；青葱洗净切段；金针菇、菠菜洗净切去根部；黄豆芽洗净；嫩豆腐切成四块备用。

2.猪肉、牛肉切小片，与混合调匀的腌料，一起拌匀腌约30分钟。

3.石锅加热，倒入沙拉油，待热后放入作法1的青葱段，快炒约1分钟。

4.将作法2的猪肉片、牛肉片放入作法3的石锅中，炒至变白后盛起备用。

5.于作法4的石锅中加入作法1的泡菜块，炒约2分钟后，续加入高汤，煮滚后放入作法4的材料，以及作法1的其余材料一起炖煮。

6.混合所有调味料调匀，倒入作法5的石锅中一起拌煮均匀即可。

五花肉：补肾、滋阴、益气
豆腐：清热泻火、益气、解毒
洋葱：健胃、祛痰、利水