快手咖喱黄金炒饭
- 菜谱介绍
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把鸡蛋打散在剩米饭碗里，香菇泡开切成粒，用筷子将米粒、香菇粒和蛋液搅拌均匀
锅中放少量色拉油，油热后，放入挂了蛋液的米饭，用铲子快速把米饭炒开，中火，不停翻动，米粒慢慢会变成一粒粒的
加入鸡精、盐，放入咖喱粉，继续炒几分钟就可以出锅。金灿灿的炒饭出锅，配上点小菜，加上一碗汤，就很丰富了
1、一般做炒饭，喜欢鸡蛋和米饭分开，实际上如果先行混合在一起，炒起来不但方便，而且很容易把米饭炒成一粒粒的，嚼起来更筋道。
2、咖喱的独特香味可以刺激味蕾的强烈食欲，所以当你食欲不是那么好的时候，吃一点咖喱味道的饭菜，配些清淡果蔬，可以起到开胃的作用。
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香菇：补虚、健脾、化痰
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
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