锅里坐油,油热后打入鸡蛋炒成嫩嫩的蛋花后盛出备用
泡菜、香肠切成小粒。葱切成葱花,香菜切成碎末
用锅里的底油炒至隔夜米饭,炒散后加入泡菜、香肠、蛋花和葱花拌炒
出锅前丢进去香菜末和盐巴、胡椒粉。搞定
1.泡菜要带点泡菜汤,这样滋味会很浓
2.蛋花5分熟就可以,也就是说刚刚成型就成出备用,这样再次拌炒时才不会变老
3.香菜末可依据个人喜好随意添加,不过我是很喜欢哒
4.请注意,我并没有放鸡精、味精之类的调味品。
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼