炒饭
- 菜谱介绍
炒饭是常见的一种食物，一般分为多种品类，如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。
炒饭是常见的一种食物，一般分为多种品类，如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。
锅里放油先将鸡蛋炒好盛出来
炒火腿丁、洋葱、胡萝卜丁、木耳、青菜等（依次放）
菜差不多炒好放盐
放米饭、炒好的鸡蛋，开中小火，慢慢炒，边炒边撒点水上去
炒好后盛到小碗里，抹平口倒扣到盘子里就好了
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
洋葱：健胃、祛痰、利水
木耳：润肺止咳、补气、止血
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