肉丝蛋炒饭

1、蛋液和米饭的搅和注意不要太使劲把饭粒搅烂了，搅的时候轻轻把团在一起的饭粒打散就好。
2、根据饭的量适当调整蛋液的量，务必使每一粒米都沾着蛋液。
3、油量的话也不用太多，只是倒油下去后要荡一荡锅子，让锅子表面都粘上油，这样饭下去不会黏底糊底。
4、鸡精可以没有，但生抽必须要！但是不能太多，若是贪心放多了把饭的颜色染成酱油色就变成酱油炒饭了==#
5、肉也加的少，就是那种因为少吃着才香的敢嚼！

猪肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目