蔬菜蛋炒饭

葱切末，喜欢葱味的多放点。

黄瓜擦丝。

油菜切末。也可用胡萝卜或香菇等，家里有什么用什么。最好用胡萝卜，拍照时我家正好没有。

榨菜切末。

鸡蛋3个，也可适当增减，放点盐，打散。

锅中放底油，油热后，煎鸡蛋。

锅中放底油，油热后放葱（如果喜欢葱香浓郁的，就先放一半，不喜欢的就全部放进去）。爆香后，放入所有的蔬菜。

蔬菜翻炒几下后，放入米饭翻炒，再放榨菜，盐，鸡精。

喜欢吃葱味的亲们，现在放入剩下的一半葱。