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锅中放底油，下入姜蒜末炒香，然后打入鸡蛋迅速划散，加入火腿末，放入捣散的米饭（一定要是隔夜饭哟），放入盐和鸡精，出锅前洒入葱花即可
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表火腿：健脾、补气、扩张血管
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