蛋炒饭

• 菜系：暂无
• 菜式： 家常菜
• 口味： 清淡
• 烹饪方式： 炒
• 场合： 中餐

菜谱介绍

蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的资料。经专家考证，“卵熇”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断，这可能就是蛋炒饭的前身。