糖醋排骨
- 菜谱介绍
糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs)是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。
糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs)是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。
小排出水
加水.(老周师傅说无所谓加冷水,热水)水开后转中火
锅里放油,加葱姜,炒出香味下排骨炒炒炒,喷料酒,鸡精,酱油(海天老抽)
水快收干加盐,糖,醋,盛盘
醋：消食积、解毒、补血
酱油：升压、补血、护齿
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