黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品,主要食材是黄瓜和鸡蛋,主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡,营养丰富,四季皆宜食用。
将黄瓜清洗干净,切成小片装入盘中待用。
将鸡蛋磕入碗中待用。
热锅放油烧热,将打撒的鸡蛋液倒入锅中煎。
将鸡蛋煎至金黄色时。
铲出,装入碗中待用。
热锅放油,爆香葱末,倒入黄瓜片。
将黄瓜片翻炒均匀,倒入炒好的鸡蛋。
将鸡蛋,黄瓜片翻炒均匀,加入精盐,五香粉。
翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
黄瓜:利水、清热、解毒鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目