牛肉菠菜三角饼

牛肉用刀剁成肉糜

菠菜用开水烫一会儿

加油、生抽、鸡精搅匀，静置腌入味

面粉倒入盆中，拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入温水

挤干水份，切碎

当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团（和面的时候会有点粘手，可以将手上不断的沾点水）

和好的面用油将面的表面涂上一层，盖上湿纱布发1个小时左右

揪成小面剂子，擀成薄饼后，用刀在面皮的一边划开一个到中心点的口子

3/4抹有牛肉酱，1/4不抹肉酱，边缘不要抹