莲藕饼是一种小吃,主要原料有肉馅、莲藕,主要辅料/调料有葱姜、鸡蛋、面粉等。
主要材料图。
葱和芫荽切末,用擦板擦莲藕茸。
腊肉、腊肠和香菇切小粒。
热锅煎腊肉粒。
把油煎出。
煎腊肠粒。
煎冬菇粒。
将其炒匀。
放入莲藕茸中拌匀。
加入盐拌匀。
加入胡椒粉拌匀。
热锅放油。
放入莲藕饼。
两面煎黄。
大功告成。
虾米,即干虾仁,又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。
腊肉:保护神经系统、补血、护齿香菇:补虚、健脾、化痰胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼