三鲜杂粮蛋饼

将香菜，玉米笋，蟹肉棒切碎末。

准备好食材。

将配菜放入蛋粉糊中，搅拌均匀，加入盐少许。

将鸡蛋打入碗中，加入玉米粉面粉和米粉。

平底锅内抹油少许，倒入一勺蛋粉糊，将锅旋转，使蛋粉糊均匀铺在锅底。

以中小火，煎至一面固定，翻面。

放在厨房纸巾上将表面的油吸干，切小块。

将切好的蛋饼装盘即可。
可直接吃，也可沾番茄酱辣椒酱等各类酱。