宝宝牌鱼饼是一道美食,主要制作材料有吞拿鱼罐头1个(170克)、土豆2个(中等大小)、鸡蛋1个、意式面包粉适量、葱1根、黑胡椒粉适量、黄油。
将土豆压成泥,加入滤干水份的吞拿鱼、葱、黄油和适量黑胡椒粉。鱼本身带有咸味,意式面包粉也是咸的,所以不用加盐了。
准备土豆2个,吞拿鱼罐头1个,土豆去皮切块,放水里煮熟。
将鸡蛋打散,准备好面包粉。
将所有材料减半均匀,取一小部分捏成团,压扁成汉堡状。
鱼饼先蘸上蛋液,再滚上面包粉。
油锅中放少许油,烧热后再转小火,放入鱼饼两面煎至金黄。
取出鱼饼放在厨房餐巾纸上吸油。
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇