【图解】尖椒饼家常做法,正宗尖椒饼怎么做_尖椒饼做法视频大全

食材用料

辣椒适量	小麦面粉适量
花生油适量	温水适量
豆油适量

尖椒饼的做法

1: 一葫芦瓢半面粉（三人量）装入容器

2: 温水和面（做饼是一定要温水和面的这样的饼才会软软的）活好的面放到温室发3、4个时辰

3: 尖椒洗净

4: 切碎，用手攥下水分

5: 尖椒会有水分所以放少许干面粉把切碎的尖椒与发好的面融合揉成软软的面

6: 切成两份

7: 取一半，按压成这个形状

8: 用刀分成均匀的四等份

9: 每一等份再分成两等份

10: 把每一份搓成一个尽量均匀的细条，然后向蚊香一样卷起来（这个步骤也可以把它按扁成小圆圆只不过我发现这样做饼杆的时候很好杆杆的既圆又均匀杆出来的大小也差不多）

11: 用手按扁因为面很软要按的均匀点，用擀面杖轻轻杆成尽量圆的小饼饼

12: 电饼铛底部抹油，放入小尖椒饼每半锅四个双面煎锅的话正好两锅

13: 待底部成型后上面的面也不是很软的时候涂抹一层豆油，翻个煎到两面金黄饼都熟透就可以出锅啦小尖椒饼就做好啦

14: 这个饼真的是很好吃我以前没听说过也没吃过，自己瞎捉摸的热乎乎的时候吃口感会更好辣乎乎的感觉，还很清爽也许您和家人会喜欢

15: 有不足的地方希望大家多多指正，希望大家喜欢

烹饪技巧

1：温水和面（做饼是一定要温水和面的  这样的饼才会软软的）
2：尖椒会有水分  切好后用手攥一下，发好的面里放少许干面粉  把切碎的尖椒与发好的面融合  揉成软软的面

3：第10部    这个步骤也可以把它直接按扁成小剂子然后杆成小饼饼只不过我发现用蚊香这个形状做饼  杆的时候很好杆  杆的既圆又均匀  杆出来的大小也差不多  大家随意