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豆腐去外面老皮后压成泥。
拍成饼状。
木耳、香菇、香葱切碎和蛋清、盐、五香粉、淀粉、鸡精一同和豆腐拌匀。
锅内放油,油六成热时放入拍好的饼胚炸至金黄即可。
开动吧。
豆腐:清热泻火、益气、解毒香菇:补虚、健脾、化痰