蔬菜豆渣蛋饼

准备好所有的食材。

西葫芦和胡萝卜抛成丝加少许盐腌制片刻。

面粉中放入豆渣。

再把腌制的蔬菜挤干水分放入碗中。

打入2个鸡蛋。

加入盐和鸡精。

在加入五香粉。

加入少许的清水把面糊搅打上劲，成为稍稠一些的面糊。

平底锅加入适量的橄榄油烧热，舀入一勺面糊，成为小圆饼。

小火煎至两面金黄饼熟即好。