玉米茄汁浇肉饼

肉馅加入葱姜盐生抽料酒搅拌均匀至上劲。

把搅打好的肉馅，做出大小适中的肉丸。

准备好甜玉米粒。

取一碗加入番茄沙司糖白醋淀粉和适量的清水勾兑成料汁。

把肉丸均匀的裹上淀粉。

再沾满蛋液。

再裹上一层干淀粉。

煎锅入油，烧热，陷入裹好粉的肉丸，用铲子压扁成饼状。

逐个做好后，小火煎制，至肉饼表面金黄，盛出。

锅中留底油，爆香葱碎，下入玉米粒煸炒。

倒入料汁，烧开。

加入煎至好的肉饼，烧至汤汁浓缩粘稠即可。