脆皮南瓜饼

南瓜切块蒸熟

压成泥

加入糯米粉

揉成光滑的面团

把面团搓成长条，切成小剂子

把小剂子揉圆捏成片

包入豆沙

包好，再揉成饼状

拿一个小刷子，在饼坯上刷上清水，粘上面包糠，两面都粘上

锅中放油，五成热时，放入饼坯，小火慢炸至饼浮起来即可