千层葱饼

葱洗净，切成葱花备用；姜切片备用。锅中倒入油，放入花椒和葱花，爆香后捞出葱和花椒。

在肉馅中加入盐、料酒、姜片、生抽、老抽、搅拌均匀，倒入葱油。

搅拌均匀，再打入一个鸡蛋。

面粉和成面团揉透揉匀，醒发15分钟。

继续搅打至肉馅上劲，腌制一会。

将面团放在案板上，轻揉一会儿。

将姜片取出。

分成两份。

取一小块面团，压平。