土豆糯米饼

两个鸡蛋打散，可酌情增减。

加入适量糯米粉拌匀。不爱吃糯米粉的也可以放面粉，我喜欢吃粘饼，所以用的糯米粉。

倒入牛奶、少量盐、糖、鸡精搅匀。

熟的土豆用擀面棍压碎。

两个前一天晚上吃蒸茄子拌土豆剩下的土豆。没有剩土豆就现蒸吧，用蒸锅或者切小块用微波炉蒸，反正把土豆蒸熟就行。

加入到面糊中搅匀。如果面糊比较稀可以再加糯米粉，比较干就加水，调至干稀适度即可。

电饼铛预热后，底盘刷油，用勺子舀起面糊倒入电饼铛，让面糊自动摊成饼状。

扣阖上盖，选择好程序，将土豆糯米饼烙至两面金黄即可。