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把野菜挑选一下
用水洗干净,因为野菜有很多泥,我洗了6次,呵呵
上锅用热水焯一下
把水分挤干
用凉水再放半个小时
再切碎
然后把肉放入酱油,十三香,盐,少量的水,鸡精搅拌,把切碎的菜再拌入,加上熟豆油,山野菜可以多放一点点的油。
和面
醒面
芥菜:化痰、消肿散结、增强免疫力猪肉:补肾、滋阴、益气姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表