卷心菜肉馅饺子

准备适量面粉。

面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团，盖湿布饧15分钟再次揉匀。

卷心菜洗干净在开水里淖一下。

沥干水分剁细。

加盐、酱油、五香粉、味精、料酒、葱姜末顺着一个方向搅打上劲，搅拌均匀成饺子馅。

把卷心菜和肉馅放在一起。

面团在案板上搓成条，分割成剂子。

把面剂子按扁，擀成饺子皮。

取一张饺子皮，中间放入馅料。