黄金三鲜灌汤蒸饺

海虾洗净去壳

去好壳的虾切成小段

鸡胸肉用刀剁成茸，放入大碗中

猪肉剁成茸，放入碗中

葱姜切成末放入碗中

在剁好的馅中加入剩余的辅料

顺着一个方向绞打上劲，边搅拌边加水，知道把100ml水全部打到馅中

再加入切好的虾段搅拌均匀

把和好的馅盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时

南瓜切段入微波炉高火打5分钟

去皮加面粉，用80度左右的热水和成烫面团

和好的面团

盖上湿笼布饧20分钟

饧好的面下剂子擀成饺子皮

包成饺子生胚

冷水上锅，上汽后蒸10分钟即可