水煎饺

角瓜就是西葫芦吧？去皮，用插板转圈插成丝，注意中间洋子不要。

放入盐用手抓一下，挤出水分。之后用清水涮一下，

攥干水分。

面用凉水和就可以，要软些。

放在一边醒一会，我们可以炒鸡蛋、和馅去了。

放入调料，再打一个鸡蛋一起和馅。

馅和好了，我们开始包饺子吧。

面下好剂子，擀皮、包饺子。

呵呵，我就会这么包，不是很好看，可是没有人教我别的方法。

包好了，准备下锅。

锅里放油，待油温热后，放入饺子码号，加水适量，不要太多，我放了两勺成粥的勺那么大小的两勺水。

盖上盖子，等水干了，出嘎巴啦，就可以喽。

漂亮吧，呵呵呵。