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做好的蛋饺备用主。
土豆去皮,青椒备用。
油锅烧热,加入干红椒炒出香味。
土豆青椒洗净,和干红椒一起切成细丝(土豆切好,过水冲掉淀粉)。
加入土豆丝炒均匀。
下入做好的蛋饺。
加入青椒丝。
适量的盐,烧入味即可。