首页> 饮食频道> 健康食谱> 青菜香菇炒油条

食材用料

油菜 油菜300克 香菇 香菇4朵
余甘子 余甘子1汤匙(15ml) 白糖 白糖1茶匙(5克)
姜 3克 酱油 酱油1汤匙(15ml)
花生油 花生油1根 1/2茶匙(3克)
1汤匙(15ml) 4朵
1汤匙(15ml) 1根

青菜香菇炒油条的做法

1

香菇洗净切片

2

将油菜清洗干净,掰成单片

3

油条切小块,姜切丝备用

青菜香菇炒油条的做法
4

锅中倒入橄榄油,烧至七成热,放入香菇丁翻炒均匀,加入生抽、白糖和3汤匙的水翻炒均匀

5

放入油条块,使油条充分吸收汤汁的味道后盛出

6

锅中倒少许橄榄油,烧至七成热,放入姜丝炒出香味后,放入油菜,大火翻炒两分钟,加盐调味,倒入炒好的香菇和油条,快速翻炒均匀出锅即可

青菜香菇炒油条的做法

烹饪技巧

1、这道菜里的油条也可以换成油面筋或豆腐泡,不过我还是强迫症的,明明买到了豆腐泡,第二天早上还要特意再买油条来做;
2、油条最好用头天的,我是当天买的,在外面多风干了一会儿也将就了:)

营养价值

油菜:清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:富含碳水化合物