啤酒面包
- 菜谱介绍
啤酒面包，外皮焦香酥脆，内柔软适口，营养丰富。
| 5g | 180g |
面粉300g，酵母5g，盐5g，冰水180g，搅拌30分钟
把面团搓成长条，打个结再折到中部
不用发酵，直接分割成6块面团
放在烤箱里选择发酵那一档，静置20分钟
30克纯碱面，溶解在500克水里。把面团放进去浸泡1分钟
烤箱预热220度，烤15分钟
撒上盐粒的啤酒面包，可以中和啤酒酸性，对身体更健康，自己做的这个也不为配啤酒配吃，就没撒盐。
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