葡萄干老式面包

混合酵头，发酵成蜂窝状态

除了黄油外，将教头与主面团的原料混合揉面到扩展

放入黄油再次启动面包机，揉面到完成阶段

揉好的面团取出（水量有点多面团有些沾手，请酌情加水）加入用温水泡软的葡萄干揉匀

面团放入容器中基础发酵

面团发酵到2倍大即完成

将面团均分成9份小面团

立刻将小面团搓长扭成面包坯子排入不沾烤盘（普通烤盘要事先涂抹黄油防粘）

面包坯子发酵到满盘即可烘烤，炉温180度，中下层烤30分钟，出炉后立刻在表面抹上融化的黄油