鲔鱼面包
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
鸡蛋50g
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金枪鱼100克
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大葱50克
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紫苏叶35g
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灵芝适量
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白糖15g
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胡椒粉1/4小勺
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花生油1小勺
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| 1/8小勺 | 70g |
| 15g |
黑胡椒粉1/4小勺
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| 1小勺 | 50g |
| 15g | 2g |
| 50g | 50克 |
| 150g | 100克 |
| 适量 | 35g |
锅内放入沙拉油加热，加入洋葱末煸炒出香味，炒软后关火
熄火后加入罐头鲔鱼、黑胡椒粉、盐拌匀
放凉后加入起士丝，拌匀备用
材料A全部混合成光滑的面团，加入奶油继续搅拌揉搓成可拉出薄膜的面团，进行基础发酵
取出基础发酵完成的面团，排气，分成5份，滚圆，松弛10分钟
将面团擀成长度比纸膜略小的长方形，放上馅料，两边面团对折捏紧
面团表面刷上蛋液，沾上芝麻，放入纸模，进行最后发酵
烤箱预热到180度，烤焙18分钟左右
踏入烘焙之门，面包几乎成了每天早餐必不可少的一分子，
为了避免日久生“厌”，自然要想办法让口味多点变化～
特别是在夏天，胃口通常都没那么好，咸香的料理面包就成了烤焙的首选
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