香肠乳酪小面包
- 菜谱介绍
香肠乳酪小面包是一道美味的面点，属于西方面点，制作需要1小时30分钟，烹饪方式采用烘焙。
除黄油外所有材料放入面包机；搅拌20分钟后停机，加入黄油，启动面包机，继续揉20分钟后，取出摔打100-150次
将面团滚圆，放入盆中，盖上保鲜膜
第一次发酵40-50分钟，时间以具体情况而定；发酵至面团2倍大，手指沾面粉，插入面团中央，洞孔不回缩即可
将面团平均分割成12份，滚圆，松弛10分钟，放入烤盘
烤箱中放入热水一碗，进行第二次发酵约40分
取出，刷蛋液；用刀片在面团中间割一刀
放上一根烤肠，用力按紧
撒上白芝麻；烤箱约热180度，中层上下火，25分钟
牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
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