首页> 饮食频道> 健康食谱> 南瓜蜂蜜吐司

食材用料

黄油 黄油20克 南瓜 南瓜120克
葡萄干 葡萄干适量 小麦面粉 小麦面粉270克
白糖 白糖10克 蜂蜜 蜂蜜20克
2克 90克
10克 10克
270克 4克
适量 120克
适量 奶粉 奶粉10克

南瓜蜂蜜吐司的做法

1

再次逐个排气后擀卷两次,最后一次依自己喜欢铺上葡萄干和核桃仁,顺势卷起;

南瓜蜂蜜吐司的做法
2

除黄油、葡萄干、核桃仁外的所有材料加入面包机,搅拌至面团初步起筋时加入黄油,继续搅拌到能拉出大片坚固薄膜的完成阶段;盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍大,取出排气后平均分割成3份,滚圆后松弛15分钟左右;

南瓜蜂蜜吐司的做法
3

轻轻排入吐司模,盖上保鲜膜后进行最后发酵至基本满模;

南瓜蜂蜜吐司的做法
4

送入预热180的烤箱,底层烤焙40分钟,期间见到完全上色后可加盖锡纸以防上色过深(因为加了蜂蜜的面团上色会较快);出炉后马上脱模,放凉后可用保鲜袋装好保鲜(做好的这款吐司实在太软很难切片只能掰开食用)。

南瓜蜂蜜吐司的做法

烹饪技巧

1,葡萄干请事先泡软,挤干后拌上朗姆酒备用;
2,核桃仁烤熟后掰成小粒会更好用。

营养价值

蜂蜜:补脾胃、润肺止咳、解毒
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇